La Mauve sylvestre est une plante vivace très rustique qui se rencontre à l’état sauvage dans les décombres, les bords de chemins et les haies. Elle forme une tige dressée avec des feuilles vert foncé arrondies découpées en 5 lobes peu profonds. Les fleurs de 4 à 6 cm de diamètre, en entonnoir évasé, comptent 5 pétales en forme de cœur d’un rose pourpré, décorés de stries violet foncé, avec des étamines soudées entre elles formant un tube. Lorsqu’elles se fanent, les fleurs bleuissent. Les petits fruits circulaires sont appelés "fromages" d’où le nom d’Herbe à fromage.

Outre ses propriétés laxatives bien connues depuis l’Antiquité, la Mauve a des vertus calmantes et adoucissantes contre les irritations et les inflammations internes (troubles de la digestion, angines) et externes (problèmes de peau). Elle fait partie des plantes adoucissantes et béchiques qui entrent dans la composition des "quatre fleurs pectorales"

 

Vous pourrez ramasser les fleurs avant qu'elles soient totalement ouvertes ; les feuilles se récoltent toute l’année. La Mauve sylvestre se présente et s'utilise de différentes façons :

  • en infusion contre la toux : 1,5 g environ de Mauve / 150 ml (3 tasses maximum / jour) en laissant infuser 5 à 10 mn,

  • en décoction en bains de bouches ou gargarismes et en cataplasmes des feuilles sur la peau : 30 à 50 g environ de Mauve / 1 litre en laissant bouillir 2 mn ouis infuser 10 mn,

  • en gélules, selon les indications du pharmacien,

  • en salade : les fleurs crues peuvent être ajoutées aux salades tout comme les jeunes feuilles tendres,

  • au vinaigre : les boutons floraux et les jeunes fruits ("fromages") conservés dans le vinaigre s'utilisent dans les salades.

 

Plant de Mauve bio

2,40 €Prix

     

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